दोस्तों आज की हमारी रेसिपी हैं bread ka halwa आपने अभी तक सूजी का हलवा, गाजर का हलवा और मूंग की दाल का हलवा या इसी प्रकार से कई तरह के हलवे जरूर खायें होगें, लेकिन क्या कभी आपने ब्रेड का हलवा खाया हैं।
ये हलवा आपके मन को भायेगा ही साथ ही इसे बनाना काफी आसान रहेगा। प्रतिदिन आप नाश्ते में ब्रेड का उपयोग करते होगें और अपने बच्चों के लिए टिफिन में भी ब्रेड देते होगें, लेकिन बच्चे लंच में 4 ब्रेड से ज्यादा शायद ही खाते हो।
प्रतिदिन इस आदत से उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता हैं।
अगर आप ब्रेड का हलवा बच्चों को टिफिन बॉक्स या सुबह के नाश्ते में बनाकर देते हैं, तो ब्रेड का हलवा बच्चों की सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा लाभकारी साबित होगा।
इससे बच्चे भी बहुत खुश रहेगें।
अगर आपको लगता हैं, कि ब्रेड का हलवा बनाना ज्यादा मेहनत का काम और कठिन हैं, तो ये आपकी भूल हैं। जो तरीका मैं आपको बताने जा रही हूँ।
उसके द्वारा आप फटाफट स्वादिष्ट हलवा बनाकर तैयार कर सकते हैं। जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होगा और बच्चे बड़े चाव से खायेगें।
जैसा कि सेहत के जानकर बताते हैं कि हमारा सुबह का नाश्ता थोड़ा हैवी होना चाहिए। दोपहर का खाना थोड़ा हल्का होना चाहिए। रात का खाना बहुत ही हल्का होना चाहिए।
यह तरीका हमारे लाइफस्टाइल में बेलेन्स लाता हैं और हमें स्वास्थ्य रखता हैं। सुबह के नाश्ते मैं आपके लिए ब्रेड जैम या ब्रेड मक्खन से अच्छा ऑप्शन आपके लिए ब्रेड का हलवा रहेगा।
क्योंकि यह थोड़ा हैवी नाश्ता होगा। तो चलिए इसे फटाफट बनाना सीख लेते हैं।
आवश्यक सामग्री / (bread ka halwa)
- ब्रेड – 7 से 8 (पीस)
- बादाम – 8 से 10
- काजू – 8 से 10
- पिस्ता – 25 ग्राम
- चीनी – आधा कप
- दूध – डेढ़ कप
- देशी घी – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – एक चौथाई चम्मच
हलवा बनाने की तैयारी / (bread ka halwa)
सबसे पहले आप एक बाउल लेकर उसमें ब्रेड को तोड़ लें या आप चाहें तो ब्रेड को चाकू की सहायता से काट सकते हैं। आप चाहें तो ब्रेड के चारों किनारे काट कर अलग कर दें।
बादाम को लम्बाई में काट लें।
काजू को काट लें।
इलायची को छीलकर मिक्सी जार में डाल कर इलायची के दाने को बारीक पीस लें। इलायची पाउडर बनकर तैयार हैं।
हलवा बनाने की विधि / (bread ka halwa)
गैस पर एक पैन या कढ़ाई रखकर गैस ऑन कर दें। कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच देशी घी डाल दीजिये। घी जब पिघल जाये तब इसमें ब्रेड डाल दीजिये।
गैस का फ्लेम मीडियम रखें और ब्रेड को गोल्डेन ब्राउन होने तक भून लीजिये। ध्यान रहें आप ब्रेड को लगातार चलाते रहें ताकि ब्रेड जले नहीं।
ब्रेड को आप अपने अनुसार भून सकते हैं। अगर डार्क कलर का हलवा चाहिए तो ब्रेड को ज्यादा भून लें। अगर लाइट कलर का हलवा चाहिए तो ब्रेड को कम भूनें।
अब आप ब्रेड में दूध डाल दीजिये और गैस का फ्लेम लो मीडियम कर दीजिये। चीनी डाल के ब्रेड में अच्छे से मिला दें। हलवे को लगातार चलाते रहें।
इसमें इलायची पाउडर डाल दीजिये। काजू, बादाम इन सभी चीजों को हलवे में अच्छे से मिला दें और इसके बाद इसमें पिस्ता डाल दें। हल्के हाथों से पिस्ते को हलवे में मिला दें।
ब्रेड का हलवा बनकर तैयार हैं। इसे सर्व करने के लिए एक बाउल में निकाल लें। हलवे के ऊपर से थोड़े से पिस्ते, काजू और बादाम ऊपर से डाल कर सर्व करें।
हलवा बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें / (bread ka halwa)
1 – हलवा बनाने के लिए आप ब्राउन या वाइट किसी भी ब्रेड का यूज़ कर सकते हैं।
2 – ब्रेड को आपको लगातार चलाते हुए भूनना हैं। ताकि ब्रेड नीचे से जलें नहीं।
3 – bread ka halwa बनाने के लिए देशी घी का यूज़ करें। देशी घी से हलवे का टेस्ट बहुत ही अच्छा आता हैं।